En este curso aprenderás todo lo necesario para adentrarte en el maravilloso mundo de la decoración de tartas con fondant. El curso se desarrolla de manera intensiva y práctica. Al comenzar repasaremos el dossier que se os entrega al llegar con diferentes recetas de bizcochos, rellenos (Buttercream, ganache, etc…), almíbares.
Una vez hayamos repasado el dossier, empezaremos a trabajar con nuestra tarta. Prepararemos los rellenos para después cortar el bizcocho, rellenarlo y forrarlo con fondant aprendiendo las habilidades y trucos para que el fondant quede liso y bonito.
Después trabajaremos en la decoración para adornar nuestra tarta fondant. Para la decoración usaremos cortadores con expulsor, rodillos de relieve, moldes de silicona, etc..
También aprenderemos a usar los distintos tipos de colorantes (polvo, gel, colorantes efecto seda, purpurinas...) y a aplicarlos sobre el fondant.
No necesitas traer nada, MamaCake! proveerá los materiales necesarios para trabajar. Y por supuesto te llevarás tu tarta a casa!
El curso tendrá una duración de unas 3 horas aproximadamente.
Horarios disponibles;
- de 10:00 a 13:30
- de 17:00 a 20:30
- Consultar fines de semana
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